红烧茄子最普通的十种家常做法 –

发布时间:2020-09-17 来源:春分节气养生粥

养生导读:茄子是家常必备菜品之一,它营养丰富,含有多种对人体有益的维生素,能增强人体对疾病的抵抗力。不仅营养价值高,做法也多种多样,每种做法都有不同的口味,其中较为出名的要属红烧茄子了。红烧茄子是一种历史久远的素菜,有烧茄子的说法,后来因为调味的需要,加入了适量的白糖,成为了大众喜爱,老少皆宜的一种家常菜。红烧茄子也有很多种做法,以下为您介绍一些,如果想哪家医院治癫痫病靠谱学,就认真看吧!

红烧茄子营养价值

1、 保护心血管、抗坏血病

茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;

2、防治胃癌

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茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用;

3、抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

红烧茄子的食用功效

1、潍坊治疗癫痫病的医院排名味甘、性凉,入脾、胃、大肠经。

2、可清热止血,消肿止痛。

3、用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中 所说: 茄癫痫病真的能治好吗性寒利,多食必腹痛下利。 《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍,将带蒂的茄子焙干, 研成细末,用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服,更为妥当,因为肠风下血和痔疮出血,都不宜用酒。把带蒂茄子焙干,研成细末,更常作外用。

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