山药削皮后为什么会变黑食疗养生

发布时间:2020-07-28 来源:春分节气养生粥

2、山药薏米排骨汤

材料:排骨350g、薏米100g、山药200g。葱一段、姜一块、盐少许。

做法:薏米冲洗干净,山药洗净,排骨剁块;排骨放锅内焯一下,捞出洗净;薏米,排骨,葱姜,倒入足量开水,大火烧开,小火炖一个半小时;山药去皮切块放入锅西宁好的癫痫中医院内继续炖半小时,洒入少许盐即可。

3、山药红薯赤豆羹

材料:山药1根、红薯1个、赤小豆(熟)1小瓢羹、冰糖1小块、桂花少许、水适量。

做法:山药和红薯洗净去皮,切小方块。熟红豆(提前煮好后放入冰箱冷冻保存的)取出解冻。将熟红豆合肥哪个医院看癫痫、山药、红薯一同放入小砂锅,入大半锅清水大火煮滚后转小火。入冰糖,炖30—40分钟,撒入桂花即可食。

七、吃山药的注意事项:

山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅,若陕西治疗癫痫去哪家医院再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃。

糖尿病者不可一次吃过量的山药,食用量较大时应适当减少主食的量。如上所述,山药能滋阴、补肾、降血糖,能治疗糖尿病,六味地黄汤里面也有山药。但这里有一个量的问题。如六味地黄汤中山药量是有限的,也就是几钱而已,而糖尿病患者如果要把山药当食品吃,就会对血糖产生一定影响。山药属根茎类食癫痫医院预约挂号物,淀粉量较高,过食可致血糖升高。

此外,消化性溃疡和肝硬化患者,应选用蒸、炖等烹饪方法,忌爆炒和醋熘。胃肠道不好的人吃山药时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

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