如何清洗扇贝?扇贝哪些部位不能吃?

发布时间:2019-09-16 来源:春分节气养生粥

   扇贝是夏日的首选,对于热爱美食的人来说一点都不陌生,扇贝不仅味道好,可以做各种各样的美食,而且它还有非常高的营养价值和保健功效,具有健脑、改善脾胃功能、养颜等功效,有些人觉得外面卖的扇贝不干净,自己买了回家做,那么如何清洗扇贝呢?别着急,三顶网为您解答。

  全国治疗癫痫哪家医院好何清洗扇贝?

  1、购买新鲜的扇贝后,要先清洗扇贝外壳上的泥沙,用刷子将附着在外壳上、清水难以冲洗干净的赃物清洗干净。

  2、将扇贝泡在清水中,可以在水中放少量洗洁精或食用油,洗洁精和食用油可以起到隔绝空气的作用,当扇贝觉得缺氧时就会把身体伸出来呼吸,这样就会把身体里的泥沙吐出来,多换几次清水,直至扇贝将泥沙吐干净。

<最好的抗癫药物有哪些p>  3、用小餐刀切开扇贝壳,一般贝壳两面都是带有贝肉的,沿着贝壳将贝肉划断,在贴着贝壳底部将贝肉完整地剔出来。如果带着扇贝壳做菜,那么就不需要剔出扇贝肉这一步骤了,至需要确认将扇贝壳洗净即可。

  4、接下来处理贝肉,先用小刀将扇贝贝肉的内脏去除,也就是看起来黑乎乎的那团东西,捞出碗中的贝肉,放入适量的生粉用手轻轻揉搓贝肉,这样可以将贝肉里面的沙子也清除干净,这样整个扇贝生酮饮食如何治疗癫痫病最好的医院肉就彻底清理干净了。

  扇贝哪些部位不能吃?

  在扇贝中有两种类型的肉,一种是扇贝的内敛肌,呈白色,很有肉感,另一种则是分布在内敛肌周围的肉,红色且很柔软,通常只取内敛肌作为食材,而周围红色的肉则被丢弃。

  扇贝可能摄入癫持续状态的首选用药有毒的藻类,消化腺和腮中除了存有泥沙外还有毒素和重金属,所以这两个部位最好不要吃。

  通过以上内容,大家可以了解到,扇贝味道虽然好,但是制作前的清洗工作却并不简单,因为扇贝是一种海产品,可能受到很大的污染,要仔细清洗干净后才能食用,否则不仅里面的泥沙会影响口感,而且携带的有毒物质会对人体造成伤害,所以大家一定要在食用扇贝前仔细清洗、并剔除不能吃的部分。

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